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雞肉檢測

時間:2020-02-25 11:12:00 文章來源:中化所 TAG: 點擊::29

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  雞肉檢測去哪里做?中化所檢測中心可對各類雞肉產品進行檢測,包括各類抗生素,獸藥殘留等,獨立的肉制品檢測實驗室,出具第三方雞肉檢測報告。
 

雞肉檢測范圍

  原料雞肉檢測,凍雞肉檢測,無公害雞肉,雞腿肉,雞胸肉,雞爪子(雞腳)等各類及肉制品

雞肉檢測項目

  抗生素檢測,雞肉藥殘檢測,激素檢測,磺胺嘧啶,品質檢測,獸藥殘留,微生物指標,雌激素,重金屬檢測,氧氟沙星,瘦肉精,利巴韋林,喹乙醇,環丙沙星等。

無公害雞肉檢測指標

  解凍失水率,% ≤ 8

  揮發性鹽基氮,mg/100g ≤ 15

  汞(Hg),mg/kg ≤ 按GB 16869 規定執行

  鉛(Pb),mg/kg ≤ 0.5

  砷(As),mg/kg ≤ 0.5

  六六六(BHC),mg/kg ≤ 0.1

  滴滴涕(DDT),mg/kg ≤ 0.1

  金霉素,mg/kg ≤ 1

  土霉素,mg/kg ≤ 0.1

  磺胺類(以磺胺類總量計),mg/kg ≤ 0.1

  呋喃唑酮,mg/kg ≤ 0.1

  氯羥吡啶(克球酚),mg/kg ≤ 0.01

無公害雞肉微生物指標

  菌落總數,cfu/g ≤ 5105

  大腸菌群,MPN/100g < 5105

  沙門氏菌 不得檢出

雞肉檢測

雞肉檢測標準

  [標準] GB 29699-2013 食品安全標準 雞肌肉組織中氯羥吡啶殘留量的測定

  [行業標準] NY 5034-2001 無公害食品 雞肉

  [行業標準] SN/T 0419-1995 出口凍肉用雞檢驗規程

  [標準] GB/T 20752-2006 豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定

  [標準] GB/T 19676-2005 黃羽肉雞產品質量分級

  [標準] GB 10779-1989 嬰幼兒輔助食品 雞肉菜糊

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